Doğada Yabani Şifalı Bir Ot Elma Nanesi Tüylü Nane

                                  ELMA NANESİ (Mentha suaveolens)

            Doğada yabani olarak yetişen bir nane türüdür. Bilimsel ismi Mentha suaveolens tir. Ballıbabagiller familyasından olup bir çok türü mevcuttur. Bazı türlerine halk arasında yarpuz da denilmektedir.

 Bu nane türünün yaprakları  tüylü olup tüylü nane olarak da adlandırılır Ayrıca kokusundan dolayı ananas kokulu nane de denilmektedir.

 Daha çok Kayalık alanlarda ve Kıraç topraklarda iyi gelişim gösterir. Doğadan toplanıp yaprakları mutfaklarda baharat olarak kullanılmaktadır.  Ayrıca çay yapılmaktadır. Nane çayı

Sindirim sistemini rahatlatır nefes açıcı özelliği vardır. Mide bulantısını önleyen yorgunluk ve baş ağrısını dindirir. Astım krizini azaltır hafızayı güçlendirir 

 

Devamını Oku »

Kansere Karşı Kullanılan Yabani Bir Meyve ÇAKAL ERİĞİ-GÜVEM ERİĞİ

                                            ÇAKAL ERİĞİ-GÜVEM ERİĞİ

(Prinus Sapinosa)

Çakal eriği gülgiller familyasından bodur ve kısmı dikenli bir ağaç türüdür. Doğada yabani olarak yetişir ve üç dört metre boylanır. Daha çok ormanlık bölgelerde kendiliğinden yetişir sonbahara doğru meyve vermeye başlar.

 Siyahımsın mavi renkli meyveleri  normal erik türlerine göre oldukça küçüktür. Meyvelerin ebadı yaklaşık 1 cm çapındadır.

Çakal eriğinin en önemli özelliği yüksek miktarda antioksidan içermesidir. Yapılan araştırmalarda kanser hücrelerine karşı etkili olduğu özellikle Kadınlarda meme kanseri için doğal ilaç olarak kullanılmaktadır.

Mevsiminde günlük 100 gram çakal eriği tüketilmesi halinde vücuttaki serbest radikalleri özelliklede bağışıklık sistemindeki serbest radikalleri yok ettiği bilinmektedir.

İştahsızlık ve kabızlık için de yaklaşık 50 gram Güvem eriği 200 ml suda  5 dakika kaynatılarak her gün bir bardak içilir. Bu şekilde  kanda oluşan yağ toksinlerini i temizler, kan basıncını düzenler ve Damar tıkanıklığını giderir Ayrıca güçtü bir idrar söktürücüdür.

 

 

Devamını Oku »

FESLEĞEN MANTARI (Boletus edulis) Nedir Nasıl Tüketilir

                                           FESLEĞEN MANTARI (Boletus edulis)

         Fesleğen mantarı doğada yenilebilen ve oldukça lezzetli olan bir  mantar türüdür. Ormanlık alan Eylül aylarında çıkmaya başlar.  Daha çok çam ve meşe ormanlarında bulunur. Şapka kısmı kestane renginde Kahverengi ve çöreğe e benzemektedir

 

        Lamelleri üst kısmında önce sarımsı sonra yeşile dönen bir katman bulunur.  Mantar yenirken bu katman temizlenir. Şişkin beyazımsı bir sap  yapısına sahiptir.

 

        Fesleğen mantarı oldukça lezzetli olup pazarlarda uygun fiyatlara satılmaktadır. Daha çok sotesi yağda kızartması yapılarak tüketilir.

Devamını Oku »

İMPARATOR MANTARI (Amanita caeserea) Nedir Nasıl Kullanılır Yenilebilirmi

 İMPARATOR MANTARI (Amanita caeserea)

                            

Yenilebilen Lezzetli bir mantar türüdür. Roma İmparatorluğu'nun favori mantarlarından olup Sezar mantarı olarak da adlandırılmıştır yine yumurta mantarı ve gelin duvağı mantarı olarak da adlandırılır.

 En belirgin karakteristik özellikleri şapka üst kısmı turuncu ve lamelleri belirgin sarı renklidir. Sap kısmı da sarı renklidir. Toprak yüzeyinin hemen üstünde çorap denilen beyaz bir kese içinde gelişir ve toprak yüzeyine o şekilde çıkar sap kısmının şapkaya yakın  olan kısmında az belirgin bir yüzük mevcuttur.

 Bu mantar türü yenilebilen lezzetli mantar türlerinden birisidir. Tadı oldukça güzel olup, pazarlarda uygun fiyatlara satılmaktadır. Daha çok sotesi ,yağda kavurması, kızartması gibi şekillerde yemekleri yapılarak tüketilir.

 İmparator mantarı yazın sonuna doğru Sonbaharda çıkmaya başlar. Daha çok çam ve meşe ağaçlarının bulunduğu orman altlıklarında yetişir

 

Devamını Oku »

Çiçek açmış dört salep orkidesi türü

 

Devamını Oku »

Mantarların Kısımları

 

 

Devamını Oku »